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11 avril 2018

Ils vont détruire la cave coopérative !

Cette fois, les choses ont l'air de se préciser.

Nos élus en "gestionnaires avisés" vont voter la destruction de notre cave coopérative pour récupérer un terrain bien rentable et la remplacer par des lotissements et commerces...la cave coopérative3.JPGla cave coopérative2.JPG

Comme toujours, le fric prime sur tout.

On l'a laissée tellement s'abîmer qu'elle devient, entend-on, dangereuse. Ca coûterait plus cher de la réhabiliter que de la détruire en vendant ensuite le terrain. Certes. Les élus qui ont eu le courage de sauver leur cave coopérative doivent être de bien piètres gestionnaires... et pourtant !

C'est oublier qu'une cave coopérative représente tout un pan de notre histoire, et pas des moindres. Nos grands-pères et arrière grands-pères en ont été les promoteurs courageux. Ca s'est fait suite à des événements qui ont coûté la vie à certains d'entre eux quand Clémenceau a envoyé la troupe... C'est oublier qu'ils avaient inventé la première vraie gestion démocratique : un homme = une voix, quelle que soit l'importance de ses récoltes !

Je m'étais juré de ne pas laisser partir pour quelque intérêt promoteur la cave de La Calmette. Elle a l'architecture type de cette grande histoire de la coopération paysanne, où "le décor exalte l'élan coopératif". C'était oublier que nous avons élu des hommes et des femmes pour qui cette histoire-là n'a que peu d'intérêt, du moment qu'on réalise une belle opération.

Le développement viticole du Languedoc a profité à de nombreux petits propriétaires. Beaucoup avaient un autre métier et tiraient ainsi un revenu d'appoint de la vigne. De nombreuses petites exploitations familiales vivaient de la viticulture dans le Gard. Nous sommes nombreux à La Calmette a avoir connu ça. On se demande toujours comment de si petites exploitations arrivaient à faire vivre nos familles, souvent "nombreuses". 

La viticulture procurait de nombreux emplois induits, ouvriers agricoles, tonneliers, fabricants d'engrais, d'outils, de machines, mais aussi dans le transport et le négoce. A côté des grands propriétaires et des « châteaux », les petits propriétaires ont dû s'organiser pour mieux écouler leur production.

En 1905 apparaît la construction de la première cave coopérative de Maraussan, à l'ouest de Béziers. L'idée a germé dès 1901 sous l'impulsion d'un limonadier de Béziers : Elie Cathala, un habitué des circuits de distribution. Au départ ce n'est qu'une coopérative de vente, puis elle devient une coopérative de vinification pour les viticulteurs coopérants. Au mois de mai 1905, la cave sera inaugurée par Jean Jaurès, elle se nommera "Les vignerons libres" et adoptera pour devise:

 Chacun pour tous Tous pour chacun.

À la suite de Maraussan, et suite aux tragiques événements de la « révolte des gueux » d'autres caves coopératives seront construites dans le Languedoc, le Roussillon et dans les autres régions viticoles françaises, en Provence comme dans le Bordelais.

Histoire des caves coopératives 

Coopératives en péril


Aujourd'hui l'urbanisation dévorante rattrape les coopératives, très souvent enclavées, encerclées de villas qu'elles surplombent de leur masse et incommodent parfois aussi...
 Cette évolution urbaine défavorable s'ajoute aux contraintes économiques. Les créations liées à une viticulture " productiviste " marquent bientôt le pas et, à partir des années 1960, la recherche d'une plus grande qualité et les regroupements de sociétés fragilisent de nombreuses coopératives, réduites aujourd'hui à la fonction de dépôt ou de caveau de vente. Quelques unes sont certes reconverties, mais le temps des ventes et des démolitions semble venu en raison d'une pression foncière considérable (Montpellier, Marsillargues, Castries, Coumonsec, Gigean, Dions, etc.) [Caves coopératives, un patrimoine en danger, Midi Libre, 27 décembre 2004]. LA CALMETTE aujourd'hui...

coopérative 2--La-Calmette-30-1.jpg

La-Calmette cave coopérative.jpg

Comme l'architecture, le décor exalte l'élan coopératif né de la crise de surproduction du début du siècle et de la réaction des petits propriétaires pour leur survie, avec l'espoir que fait naître l'esprit de solidarité.

Avec le mouvement coopératif, le paysage s'enrichit d'un nouveau monument emblématique : chaque village ou presque possède " sa " cave coopérative. L'implantation à l'écart des centres anciens, liée aux impératifs économiques et fonctionnels rend ces "cathédrales " d'autant plus visibles qu'elles se distinguent par leur proportion et leur silhouette atypiques.

cooperative--La-Calmette-30-2.jpg

A La Calmette, tous les paysans se rassemblent, du plus riche au plus pauvre, le marquis de Valfons donne sa terre (contre un nombre conséquent de parts de cave...), les maçons retroussent leurs manches. On va chercher les pierres parfois assez loin, qu'importe, l'enthousiasme est là. On dresse des échafaudages au fur et à mesure que la bâtisse monte, les ouvriers montent les pierres à dos d'homme, souvent deux par deux avec un système ingénieux qui permet d'en avoir une devant et une derrière.

Mais peut-on parler de nos caves coopératives sans rappeler ce qui était leur âme :

"ses valeurs : solidarité, équité, transparence et responsabilité collective,

ses principes : libre adhésion, démocratie, acapitalisme, exclusivisme".

Ses Valeurs « Etre vigneron coopérateur, c’est agir ensemble ... » Les principes
  • libre adhésion
    tout ceux dont l’activité entre dans l’objet social peuvent devenir adhérents. Un contrat est passé entre la cave et l’adhérent avec des obligations pour chaque partie : engagement d’activité pour une durée déterminée pour le vigneron et recevoir et traiter au mieux les apports pour la cave
  • démocratie 
    un homme = une voix, un des principes de base de la coopération. Chaque adhérent possède une voix quelque soit l’importance de son capital au sein de la cave ou quelque soit sa surface cultivée.
  • acapitalisme 
    c’ est une société de personnes, pas de capitaux, les excédents réalisés sont versés à chacun proportionnellement aux opérations réalisées avec la coopérative : la ristourne
  • exclusivisme
    La coopérative doit réserver ses services à ses adhérents.
Les valeurs
  • la solidarité
    « Chacun pour tous », c’est un des principes fondamentaux de la coopération, le fort acceptant d’aider le faible, l’un et l’autre ayant décidé de se regrouper pour s’épauler et défendre ainsi au mieux leurs intérêts communs.
  • l’équité
    qu’un coopérateur ait plusieurs dizaines d’hectares ou seulement quelques ares, sa voix est entendue de la même manière, même si le système de pondération des voix tend à s’étendre. Le prix payé par un coopérateur pour un produit est le même pour tous.
  • Transparence
    les règles de fonctionnement d’une cave doivent être claires et connues de tous les adhérents. Aussi petit ou isolé soit-il, chacun des coopérateurs sera informé de la stratégie politique de la cave. Tout investissement est voté, chacun a son mot à dire dans la gestion de la cave.
  • responsabilité collective
    la cave coopérative se doit d’informer ses adhérents au mieux afin de leur permettre de comprendre leur environnement concurrentiel et de leur permettre de s’adapter au mieux aux aléas du marché.

A suivre

Commentaires

Voilà un beau texte bien argumenté.Qu'ajouter de plus sinon qu'une fois encore, malgré les beaux discours,l'âme de notre village s'en va...et de se lamenter ensuite!

Écrit par : andré | 12 avril 2018

Bien dommage cette décision qui ne doit certes pas faire l unanimité des villageois. Que va t il devenir ce petit village sympathique? Il ne lui restera plus de cachet, plus d’âme...
En ce qui concerne les nouveaux commerces, je trouve regrettable de ne pas se contenter de nos besoins quotidiens, qui nous sont bien utiles, mais de voir s implanter des surfaces non indisoensables qui vont engendrer des soucis de circulation.
D ailleurs, à quand « enfin » un passage pour les piétons en face de la rue René Brochiero où la circulation devient de plus en plus dense (et ce n est pas fini!!) sans compter le nombre incroyable d automobilistes qui se permettent de manœuvrer en infraction, et même de circuler en sens interdit, pour ne pas faire le tour du pâté de maisons. (Un petit lotissement tranquille qui change de jour en jour).
Un côté de la rue Brochiéro n a pas de trottoir. A la place, nous bénéficions d un petit parking pour quelques voitures. A ce jour, il est occupé par les clients des commerces. Alors, pourquoi pas un panneau mentionnant que ce parking est réservé aux habitants de la rue? Il faut aussi penser au bien être de la population.
Donc personnellement, je m inquiète de l avenir qu on réserve au village...

Notre village si sympathique va t il devenir une zone commerciale au détriment de notre bien être?...

Écrit par : Smith Patricia | 20 avril 2018

Bien dommage cette décision qui ne doit certes pas faire l unanimité des villageois. Que va t il devenir ce petit village sympathique? Il ne lui restera plus de cachet, plus d’âme...
En ce qui concerne les nouveaux commerces, je trouve regrettable de ne pas se contenter de nos besoins quotidiens, qui nous sont bien utiles, mais de voir s implanter des surfaces non indisoensables qui vont engendrer des soucis de circulation.
D ailleurs, à quand « enfin » un passage pour les piétons en face de la rue René Brochiero où la circulation devient de plus en plus dense (et ce n est pas fini!!) sans compter le nombre incroyable d automobilistes qui se permettent de manœuvrer en infraction, et même de circuler en sens interdit, pour ne pas faire le tour du pâté de maisons. (Un petit lotissement tranquille qui change de jour en jour).
Un côté de la rue Brochiéro n a pas de trottoir. A la place, nous bénéficions d un petit parking pour quelques voitures. A ce jour, il est occupé par les clients des commerces. Alors, pourquoi pas un panneau mentionnant que ce parking est réservé aux habitants de la rue? Il faut aussi penser au bien être de la population.
Donc personnellement, je m inquiète de l avenir qu on réserve au village...

Notre village si sympathique va t il devenir une zone commerciale au détriment de notre bien être?...

Écrit par : Smith Patricia | 23 avril 2018

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